Аmpelos - ваш проводник в мире виноградарства и виноделия

Ampelos

Прекрасно в нас влюбленное вино!

В модных теперь книжках по психологии можно вычитать такой совет: Правильно совмещай работу, учебу, отдых и развлечения, и твоя жизнь будет полноценной и счастливой. Вряд ли именно эта книжная цитата вдохновила компанию друзей из Кишинева провести необычным образом выходные дни, но им удалось в коротком отрезке времени соединить сразу все четыре эти фактора и почувствовать: да, жизнь действительно прекрасна!

уборка урожая винограда в 2005 году уборка урожая винограда в 2005 году уборка урожая винограда в 2005 году
Уборка урожая винограда в селе Коркмаз на винодельне Etcetera Wine.

Идея была простенькой, но требовала определенного мужества: оторваться от привычных и, конечно, совершенно неотложных дел, которыми всегда заполнены суббота и воскресенье горожанина, и поехать на уборку винограда. Не в колхоз, понятно, а к товарищу, который недавно, вспомнив, свои корни, решил посвятить себя сельскому бизнесу и посадил на 40 гектарах замечательные винные сорта Траминер и Шардоне. И вот подоспел первый урожай. Кому, как не закадычным друзьям, доверить уборку? Да и сами они прямо-таки рвутся на природу... Правда, больше в мечтах. А тут сроки поджали — пора ехать!

Поскольку роскошной виллы у товарища еще нет, пришлось разбить палатки прямо в поле, у виноградника. Какая красота! Купол неба над головой, упоительный воздух...

уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году
Уборка урожая винограда в селе Крокмаз на винодельне Etcetera Wine.

Однако время не ждет! Получив широкие плетеные корзины из рук родителей хозяина, гости распределяются по рядам. Первые грозди, само собой, на пробу — их сладость придает силы. Вдохновляет соревновательный момент, желание первым наполнить корзину и отметиться на весах. Через час-другой приходит первая усталость. Но не сдаваться же так скоро. Выручает песня, от которой легко на сердце и поменьше тяжести в руках-ногах. Еще немного, ещё чуть-чуть... И ряд, а потом и другой заканчивается — первый этап, можно сказать, с честью пройден.

А утром пришлось осваивать профессию винодела. Дробилка новенькая, с иголочки, а тяск (пресс) уже видал виды, его пришлось долго отмывать. Но, чтобы привести в действие эту аппаратуру, силы нужны немалые. Вот когда явно видно, занимаешься ты по утрам физкультурой или нет. Впрочем, каждый старался не ударить лицом в грязь и заслужить одобрение Петра Лукьянов и Нины Лукьянов — родителей Саши (хозяина), которые живут в селе и занимаются домашним виноделием не первый год.

уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году
Уборка урожая винограда в селе Крокмаз на винодельне Etcetera Wine.

Две тонны напитка, который после всех природой положенных метаморфоз должен превратиться в отменное (обязательно отменное — иначе, зачем песни пели?) домашнее вино — вот результат поездки. Может быть, это не так уж много... Но зато потом как долго можно рассказывать приятелям о своей причастности к искусству виноделия!

уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году уборка урожая винограда на винодельне etcetera wine в 2005 году
Уборка урожая винограда в селе Крокмаз на винодельне Etcetera Wine.

А может быть, именно таким и должен быть сельский туризм?

Автор: Ирина Анатольева
Фото: Валерий Корчмарь
Источник: газета Независимая Молдова от 7 октября 2005 г.