Аmpelos - ваш проводник в мире виноградарства и виноделия

Ampelos

Винодельня Et Cetera

Как всё начиналось

Семья Лукьяновых начала посадку виноградников в 2003 году. Земля была куплена в 2002 году Александром Лукьяновым, который является главным виноделом и владельцем бренда Et cetera. Спустя много лет путешествий, он решил вернуться на родную землю. Не имея достаточного опыта в данной сфере, Александр, математик по образованию, начал свое новое путешествие в мир виноградарства и виноделия. Полностью посвятив себя новому увлечению, Александр путешествовал по винодельческим странам, заимствуя опыт у иностранных коллег, дегустировал различные виды вина, всё это ради того что бы найти идеальный вкус и букет, который стал бы для него эталоном.

Земля была куплена в 2002 году Александром Лукьяновым, который назвал имение Et Cetera.

вино et cetera
Винодельня Et Cetera расположена в районе Штефан-Водэ, село Крокмаз.

В 2006 году, после 13 лет путешествий, к нему присоединился его брат Игорь. В 2005 году, сразу после первого урожая и первого розлива вина, Et Cetera была по достоинству оценена экспертами и выиграла золотую медаль в местном винодельческом конкурсе. Этот успех подвигнул братьев развивать свое дело, двигаться вперед к совершенству. Уже в 2009 году была построена винодельня. Балансируя между современными технологиями и традиционными методами, Et Cetera добилась уникальных ароматов и вкусов, которые завоевали сердца винных любителей.

Мы культивируем отношения

Et Cetera — семейная винодельня, а залогом благополучия любой семьи является любовь и забота. Мы заботимся о земле, которая, в свою очередь благодарит нас прекрасным урожаем, тщательно следим за каждым этапом производства вина, начиная с выращивания экологически чистого винограда, ферментации и созревания вина в дубе, вплоть до подачи готового продукта нашим гостям в ресторане на винодельне. Таким образом, мы делимся знаниями и прививаем культуру вина в нашей стране.

Мы выпускаем уникальные вина, вкус и запах которых пропитаны духом Молдавской земли.

вино et cetera
Вино Et Cetera представлено разных видов: красное, розовое, белое...

Мы культивируем отношения между человеком и природой, родным краем, отношения между людьми в целом.

Терруар

Благодаря непосредственной близости Чёрного моря, Лимана и реки Днестр в совокупности с рыхлой, теплой на поверхности и прохладной и влажной на нижних слоях почвой, на нашей территории сформировался идеальный терруар для произрастания винных сортов винограда.

Сбор винограда

Et Cetera — эксклюзивная винная компания поэтому мы очень ответственно относимся к сбору урожая.

Сбор производится осенью с учетом всех требований к созреванию винограда, таких как идеальный баланс аромата, танинов, цвета, количественного содержания сахара и кислотности.

вино et cetera
Винодельня Et Cetera. Сбор урожая.

Виноград собирается вручную, в маленькие корзины, после чего ягоды тщательно перебираются работниками. Потом лучшие из ягод транспортируются в подвалы для дальнейшей ферментации: красные сорта — в нержавеющих ёмкостях, а белые — в дубовых бочках.

вино et cetera
Вино Et Cetera

Et Cetera — это семейный бизнес, целью которого является выращивание винограда и изготовление вина, в котором отражается уникальный характер молдавской земли.

Подробности на официальном сайте винодельни etcetera.wine